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お客様の声

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おすすめ度 星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ むうちゃん様 2011-11-28 13:53:20
お米届きました。
おいしくいただいております。県内の農家さんはいよいよ大変なようですが、これからも応援していきます!


おすすめ度 星1つ星1つ星1つ星なし星なし haru様 2011-11-27 09:47:42
玄米食にこだわって20年以上。これまでは福井県と山形県の自然農法の農業グループから購入してきました。
 今春からは被災地の風評被害の払しょくもあり、他の産物と共に福島産を選んで購入するようにしています。今回の「中通り」だけでなく品物もあれば「浜通り」も結構という方針で。
 注文の米も圧力釜で時間をかけて炊き上げています。小豆や黒豆、ハト麦、梅干しなどと一緒に。米はふっくらとして甘みも感じられ、福井や山形産にひけはとりません。
 問題はモミ殻が多く混じっていることでです。炊く前に取りのぞきますが、それでもかなり残ってしまいます。
 以前に他産地もので同じような問題があり調べたところ、籾摺り機?(脱穀機?)が古くなってモミが多くなるという回答がありました。
 モミ殻の混入が減ればうまい米だと思いますが…。
               以上
お店からのコメント
2011-12-01
この度はご利用誠にありがとうございます。

モミの件につきまして、大変申しわけございませんでした。
他のお客様からも同様のコメントを頂いております。(11月22日のコメント)

生産農家の吉田さんには、来年のために機械の調整を依頼しております。
なお、弊社といたしましては、専門の業者へ再選別を依頼し、より籾の混入の少ない玄米へ調整するようにいたします。

大変手間の掛かる作業と伺っており、12月中旬頃にはすべての選別作業が終わるように依頼しております。なるべく大至急再調整を完了し、気持ちよく玄米食を楽しまれるようご提供したいと思います。ご了承ください。

以上、大変心苦しい限りですがご返答とさせていただきます。店長:佐藤

おすすめ度 星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ 横野 守様 2011-11-27 01:34:14
注文してすぐに、迅速に対応して戴きありがとうございました。

発送前や、入金確認等丁寧に連絡を戴き、安心してお買い物出来ました。

味も二重丸で、無くなったらまた注文しようと思います。

これからも、よろしくお願いします。

おすすめ度 星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ カズミ様 2011-11-23 18:25:55
とてもモチモチしていて
甘みがあって昔食べたお米の
味がとてもして
とてもおいしかったです。

おすすめ度 星1つ星1つ星1つ星1つ星なし おけいさん様 2011-11-23 09:31:53
冷めてもとても美味しく!満足しています。

おすすめ度 星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ 野の人様 2011-11-22 14:09:32
大輝地米、白米も玄米もとっても美味しい!
初めて、同じお米、新米で食べ比べてみました。
"とびっきり"でした。

サービスで 5Kg だけ白米にしてもらいました。
うれしかったです。
最初は白米モードで、二度目からは無洗米モードで炊くことにしました。
炊きあがりの見た目もこちらが良いし、研いで炊くよりもあまく美味しかったです。

いつも特別栽培米の玄米を食べていますが、大輝地米は農薬の使用回数が3割も少ない。
有機系の肥料を活かすために、極限まで少なくしているのかなあ? と思っていたりしています。
いま、安全性に一番気を遣っているのは福島とおもっていましたが、選んで正解でした。
簡易検査でなく、検査機関のちゃんとした証明書を見ることができるお米でしたから。

悩んでいることが一つあります。
良い方法をご存知の方がありましたら教えてください。

店で買う玄米もそうなのですが、通常は精米の過程で除かれる、もみ殻をかぶったままの小さい米がごくわずか混ざっています。販売時に精米するための玄米出荷が多いためでしょう。ざっと洗うときに一つ一つ、もみ殻をとる必要があります。
安い方がよいので、出荷時に手間をかけてもらう必要はありません。
でも、自分で早く確実に取り除ける方法があれば知りたいな、と思っております。
お店からのコメント
2011-12-01
この度はご利用誠にありがとうございます。

モミの件につきまして、お調べするのに大変時間を要してしまいました。申しわけありません。
お客様のほうで確実に100%籾を取り除くことは、不可能かと思われます。

大輝地米の玄米は1等品の条件に適合しておりますが、確かに少々もみの混入が多いように思われました。
生産農家の吉田さんに確認しましたが、選別機械の調整が必要とのことで、来年の課題という
ことでした。

弊社といたしましては、玄米食の方にも気持ちよく食していただくために、専門の業者へ再選別
を依頼し、より籾の混入の少ない玄米へ調整するようにいたします。

大変手間の掛かる作業と伺っておりますが、特に価格への反映は行わず、据え置きにてご提供するようにいたします。12月中旬頃にはすべての選別作業が終わるように依頼しておりますが、なるべく大至急再調整を完了しご提供したいと思います。

以上、大変心苦しい限りですがご返答とさせていただきます。店長:佐藤

おすすめ度 星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ フリージア様 2011-11-21 20:55:20
炊きあがりの艶やかさ、食感のもちもち感、冷めたおにぎりの美味しい事!!!こんな美味しいお米を是非皆さんに味わってもらいたいです。南相馬の主人の父のお米と同じくらい美味しいです。続けて購入したいと思います。生産者の皆さんどうぞ頑張ってくださいね!

おすすめ度 星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ まーちゃん様 2011-11-21 18:15:55
素早い発送有り難うございました。少しでも支援の足しにと新米を購入させていただきました。長い道のりですがお体大切に!

おすすめ度 星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ アニィ様 2011-11-20 15:06:02
大変美味しくいただきました
老人二人暮らしですので あまり消費できませんが なくなれば また注文させていただきます。
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