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【送料無料】28年 お米の女王! 福島県産ミルキークイーン 5kg

お米の女王! 福島県産ミルキークイーン 5キロ
商品説明

「コシヒカリを越える!?」お米。ミルキークイーン!

格安ミルキークイーン

ミルキークイーンは「低アミロース米」の代表銘柄で、とても「モチモチ」しているお米です。冷めても硬くなりにくい性質なので、お弁当やおにぎりを美味しく食べたいという方にも最適です。但し、おもちに近い品種のため、人によっては食べ過ぎると胃がもたれる感じがしますので、注意です。

解 説 ミルキークイーンは、南東北地方以南の栽培に適する低アミロース品種で、コシヒカリと形態的・生態的特性、栽培特性などが全く同じである。 玄米はやや白濁し、アミロース含量は10〜12%で、一般飯米、加工米飯などに適する。
来歴・特性 来 歴:コシヒカリの突然変異、(関東168号)、平成10年品種登録、水稲農林332号。

特 性:低アミロース米、関東でコシヒカリと同じ早生の晩、長稈・中間型、耐倒伏性弱、いもち耐病性弱、耐冷性極強、穂発芽性難。

お米に含まれるデンプンには2種類あります。アミロースアミロペクチンです。
アミロースの比率が高いお米だと炊いた時にパサパサした米になり、逆にモチ米にはアミロースが全くなく、アミロペクチンが100%です。
ミルキークイーンはうるち米(コシヒカリ、ササニシキなど、ご飯にする米)なのに、アミロース含量が9〜12%と少なく、炊くとモチモチした食感になるのが特徴です。つまり、うるち米(一般に言うお米)ともち米の中間だと考えてもらえばよいです。

よって、コシヒカリよりも比較的粘りが強く美味しいお米です。「コシヒカリを越えるお米」と言われたりする由縁です。

ミルキークイーンのような「低アミロース」米は、近年たくさん開発されていているんですよ。


■ お客様の声

おすすめ度星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ K様 2017-07-16
ミルキークィーンのモチモチ感、程よいやわらかさと甘さ、とても美味しいです。
おすすめ度星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ ヨネちゃん様 2017-06-19
おいしくいただいています。
いつも30Kg玄米でお願いしていますが、夏場で管理も大変なので小分けにしました。青々とした稲が目に優しいと思います。継続購入します。
おすすめ度星1つ星1つ星1つ星1つ星なし ちい様 2017-06-16
もっちりとして甘みがあり、とっても美味しいごはんが炊けました。

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【送料無料】28年 お米の女王! 福島県産ミルキークイーン 5kg

メーカー:福島うまいもの便り
型番:milkyqueen5
希望価格:
3,271円(税込)
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■ 商品仕様

製品名福島県産 ミルキークイーン 白5kg
型番milkyqueen5
メーカー福島うまいもの便り
製品重量5kg

放射性物質測定結果(Bq/kg)
放射性セシウム134+137測定下限値未満
検査元ふくしまの恵み安全対策協議会
検査機器(連続型)BGO式シンチレーション検査器 (島津製作所製)
測定下限値25Bq/kg
食品衛生法セシウム新規制値100Bq/kg

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