大してお手伝いにはなりませんが、これからもご支援したいと思います。対応については特段御座いません。誠意をもって対応して頂いていると思っています。
うまい!!
お米を作ってくださる方々が
一生懸命作られたものを
いただけるという幸福感を
最近つくづく感じるようになりました。
お米の炊ける香りは
最高の癒しですね。
そして炊きあがった時の色とツヤ
食べている時の味はもちろん
もう最高の幸福感です!
これは美味しいお味噌でした。
この1~2年前から
ご飯につける味噌の種類の豊富さに
はまってしまい色々試している所ですが
この「大人のカラシ味噌」はベスト3に入ります。
確か辛さに段階があったと思うので
もう少し辛いのも試してみたいです
天日に干してあるお米は
以前も購入させてもらったのですが
一粒一粒がしっかりして
甘みがあって美味しいお米でした。
何かをつけて食べるのはモッタイナイ!!
そんな気がしました
とてもおいしくいただいています。特典のお味噌が少し漏れていたのでお知らせしましたら、わざわざ新しいものを送っていただき、かえって恐縮でした。とても誠意ある対応を感謝します。昨年より福島の大変な状況を知りお米を買わせていただいていますが、そのおいしさを知り最近ではよそのものは食べられなくなりました。これからもよいものをたくさん供給してください。余分なことながら私は、戊辰戦争でこの阿蘇の地で討ち死をされた、会津の闘将「佐川官兵衛顕彰会」の役員をさせていただいています。福島は相馬市にお知り合いもたくさんいて、そんなこんなでとても身近に感じています。
震災前まで近所でいつも買っていたお米をようやく手に入れることが出来ました。
通販なので割高になるかとちょっと心配でしたが、良心的な価格で助かります。
一昨日に届きまして、早々頂きました。
今回で2度目の注文でしたが素早いご対応ありがとうございます。
やっぱり美味しいお米ですね。満足しております。
特に炊き込みご飯にすると、モチモチ感が具材とあって
とても美味しいです。
はじめまして。
このたび、初めて御社のお米を購入させていただきました。福島のお米を選んで購入するのは初めてで、食べるのをとても楽しみにしています。3.11を受け、微力ながら、被災地のみなさんを応援したい気持ちと、かねてよりそちらのお米はおいしいと聞いて知っておりましたので、今回思い切った次第です。
と、ところが、私重大な間違いを犯してしまいました・・・。よくよく考えれば、まだそちらで24年産の新米が売られているはずはないのに、今回のお米をしっかり新米と思いこんで購入してしまったのです・・・。幸い玄米の状態ですので、食味はそんなに落ちたりしていないと思いますが、つくづく自分の阿呆さ加減に嫌気がさしてしまいました。家族人数が少ないゆえ、消費も遅いので、たぶん、今年1年分は賄えると思っています。そこで、この23年米を少しでもおいしいまま1年間食べる方法、また食味を落とさず保管する方法があれば、ぜひ、ご伝授ください!!よろしくお願いいたします。
また、お米の他にも福島のおいしい農産物、それを購入する方法なども教えてください。お米と一緒に福島の素晴らしい自然を紹介したパンフレットも頂きましたが、四国の地から訪れるには少し遠いので・・。遠くにいて、福島を近くに感じられる、また応援できることに少しずつでもかかわっていきたいと思うのです。
長くなりましたが、がんばりすぎず、がんばってください。遠い空の下から応援しています。
ご利用ありがとうございました。
お返事が遅くなりまして申しわけありません。
ここ東北は、これからが新米シーズンとなります。
さて、玄米の保管についてですが、品質を保持するには、「温度」「湿度」「酸素」が大事になります。
冷暗所で保管するのが基本となりますが、押し入れなどでは湿気がこもりやすく、あまり
お勧めできません。カビも出てしまうと思います。
2Lのペットボトルに小分けするとか、布団圧縮袋に入れて、脱酸素材を入れると長期間
持つと思います。酸素に触れさせないことです。
夏場は、できれば冷蔵庫がよいかと思います。冷蔵庫ならペットボトルに小分けが良いと思います。
なかなか良い方法が思いつかず申しわけありません。ご参考になさってください。
また、福島の通販サイトをご紹介するところはココです。
www.i-fukushima.jp/modules/portal/html/tokusyuu/050yasai.html
今後ともよろしくお願いいたします。