毎年リピートでミルキークイーンを注文しています。安心して美味しく食べられるのが何よりです。うっかり注文し忘れて、スーパーでお米を1kg買うことがありますが、炊飯器を開けた時の香りが全く違います。スーパーのお米を炊いた後は、何か臭うんです。でもみどりやさんのミルキークイーンは、臭わないのです。あらためで、美味しいお米を食べていることを実感致します。
炊飯器を使わずに炊いています。以前は圧力鍋で炊いていましたが、最近は少量をガスか電子レンジで炊いていいます。玄米も同じように炊いて大丈夫かと思いましたが、美味しく炊けていて安心しています。玄米だけでも噛んでいると甘みが出てきて美味しいです。チャーハンやリゾットにするとサラッと仕上がります。梅や胡麻などと和えておむすびにする時は、少し白米を混ぜて炊くと握りやすくなります。これからの季節、タラの芽やフキノトウなどの山菜料理にも合いそうです。