商品説明

Name: 太田酢店 万能調味料の 食菜酢 300ml
SKU: su_shokusaisu300
Price: 518 JPY
Availability: InStock
Rating: 5.0 (2 reviews)

福島県須賀川市にある太田酢店は嘉永年間（1850年頃）創業の、150年にも及ぶ歴史を持つ老舗の醸造元です。明治20年代より本格的に酢の醸造を始め、今日も食酢の伝統製法を守り続けています。

「酢は食品であるとともにあくまでも調味料。食品であれば体に良いもの、調味料であるなら素材の良さを引き立てるもの」との考えのもと、原料にはよいものを使い、仕込み後の味の調整などは一切行わず、熟成期間を充分にとり、味に丸みが出るまで自然に任せています。
りんご酢には、地元福島県須賀川産のスターキング、および青森県弘前産のスターキングを使用、米酢には福島県産新米一等米を使用しています。
太田酢店醸造酢

●お酢は酸っぱくてツンとしますか？

太田酢店で製造した米酢は、添加アルコールを使用していません。だからこそ、お酢本来の風味と味わいが楽しめます。
本来のお酢はツンとしていないのです。

食菜酢は料理をする方がより便利に・簡単に・美味しくすることをコンセプトとしています。

こだわりのお酢から作った万能調味料『食菜酢』

福島県産新米一等米を使用し、清酒醸造と同じく寒仕込で醸造、6ヶ月以上熟成させました米酢をベースにに蜂蜜（カナダ産）、食塩（沖縄の塩、しまマース）、ニガリ（塩田ニガリ）を加えたお酢ベースの万能調味料。ドレッシングや自家製ピクルス、マリネはもちろん、煮物や炒め物にも大活躍！太田酢店食菜酢

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価格:518円(税込)

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レビュー（2件）

総評: 星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ 5.0

みーちゃん様

2023/06/18

寿司酢として
また
この季節は
酢の物　サラダに活用してます
安心して使えるのが
何よりです

nojico様

2019/06/24

ビンのラベルに出ていた鶏肉のさっぱり煮をさっそく作ってみました。簡単なのに、とても美味しかったです！