商品説明

Name: 【送料無料】５年 お米の女王！ 福島県産ミルキークイーン １等 ２５kg
SKU: milkyqueen-30gen
Price: 9900 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.9 (86 reviews)

お米の女王！　福島県産ミルキークイーン１等　玄米２５キロ

商品説明

「コシヒカリを越える！？」お米。ミルキークイーン！

格安ミルキークイーン

ミルキークイーンは「低アミロース米」の代表銘柄で、とても「モチモチ」しているお米です。冷めても硬くなりにくい性質なので、お弁当やおにぎりを美味しく食べたいという方にも最適です。但し、おもちに近い品種のため、人によっては食べ過ぎると胃がもたれる感じがしますので、注意です。

解　説	ミルキークイーンは、南東北地方以南の栽培に適する低アミロース品種で、コシヒカリと形態的・生態的特性、栽培特性などが全く同じである。玄米はやや白濁し、アミロース含量は10～12％で、一般飯米、加工米飯などに適する。
来歴・特性	来　歴：コシヒカリの突然変異、（関東168号）、平成10年品種登録、水稲農林332号。特　性：低アミロース米、関東でコシヒカリと同じ早生の晩、長稈・中間型、耐倒伏性弱、いもち耐病性弱、耐冷性極強、穂発芽性難。

お米に含まれるデンプンには2種類あります。アミロースとアミロペクチンです。
アミロースの比率が高いお米だと炊いた時にパサパサした米になり、逆にモチ米にはアミロースが全くなく、アミロペクチンが100％です。
ミルキークイーンはうるち米（コシヒカリ、ササニシキなど、ご飯にする米）なのに、アミロース含量が9～12％と少なく、炊くとモチモチした食感になるのが特徴です。つまり、うるち米（一般に言うお米）ともち米の中間だと考えてもらえばよいです。

よって、コシヒカリよりも比較的粘りが強く美味しいお米です。「コシヒカリを越えるお米」と言われたりする由縁です。

ミルキークイーンのような「低アミロース」米は、近年たくさん開発されていているんですよ。

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価格:9,900円(税込) ～ 10,890円(税込)

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レビュー（86件）

総評: 4.9

栗ちゃん様

2024/04/24

実家にも紹介し利用させて頂いてますが、両親も美味しいと言ってました。また利用させて頂きます。

実家にも紹介し利用させて頂いてますが、両親も美味しいと言ってました。また利用させて頂きます。

　

栗ちゃん様

2024/04/24

炊き上がりが艶やかで美味しかったです。

炊き上がりが艶やかで美味しかったです。

　

小泉様

2024/03/19

ミルキークイーンいつも美味しくいただいています。このお米を知ってから一日三食ご飯を食べるようになりました。作ってくださっている農家さんに感謝しながらいただいています。

ミルキークイーンいつも美味しくいただいています。このお米を知ってから一日三食ご飯を食べるようになりました。作ってくださっている農家さんに感謝しながらいただいています。

　