『究極の匠炎 技士』が、長年のご飯の味を追及して完成した『かまどさん』は、誰も真似できないご飯の旨みをだしました。匠の味をご家庭でぜひお試しください。
伊賀のかまどさん
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火加減いらずで、おいしいご飯ふっくらと甘く、おこげが香ばしい。本格かまど炊きのごはんが楽しめる人気の土鍋です。 二重蓋が圧力釜の効果となって、お米の芯まで火を通してくれるのがおいしさの秘訣。煮込み料理や炊き込みご飯もつくれます。また、食卓では“おひつ”としてお使いになれます。 かまどさんの特徴・遠赤外線効果の高い釉薬を使用しているのでお米の芯まで熱が通り、ふっくらしたご飯が炊き上がります。 ・直火部分は肉厚形成の仕上げにより、熱を蓄えてから、穏やかに伝えます。また保温性に優れています。 ・二重蓋なので、圧力釜の機能を果し、吹きこぼれも防ぎます。 ・伊賀で算出する粗土を使用のため、木のおひつと同じように呼吸をし、ご飯がべとつきません。 ・炊き上げ時間を1〜2分延ばすと香ばしいおこげができます。 ※手作りのため、サイズ、色あいの違いがあります。 |
・サイズ ： 23×18cm
・伊賀産出の粗土を使用伊賀焼窯元 長谷製陶�蝓＼渋�
・セット内容 ： 本体（フタ＋中フタ）、陶敷板、竹杓字、料理本
米・無洗米